为确保市民食品安全，汉川食药监局强化四项措施，加强食品生产加工小作坊、食品摊贩和小餐饮“三小”监管。
开展辖区摸底调查，建立健全监管档案，全面掌握“三小”食品生产经营情况；组织开展“三小”日常监督监查，督促落实环境卫生、进货查验、索证索票和生产经营过程控制等食品安全管理制度，排除风险隐患，强化技术抽检；制定“三小”食品年度监督抽检计划，确定监督抽检的重点品种、重点项目和重点对象，明确抽检频次和数量，加强对抽检不合格食品的处置；对存在的突出问题和安全隐患，及时下达整改意见和建议。
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